通常长度15-20米佳，并尽不应该环比风管弯头或不要弯头。冷风机主机运行时，要打开一定面积的门或窗，便于通风换气，若没有足够的门窗时，应加装排气扇，并保证排气量为冷风机总送风量的80%。冷风机主机支架需要钢结构焊接而成，并要求其结构支撑整个机体及维修人员重量的2倍。

厨房通风工程中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，全面排风量一般按计算确定。

在厨房通风工程中，要补充一定数量的新风，送风量应按排风量的80％-90％考虑。厨房内负压值不利大于5Pa，因负压过大，炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的可能。可将补风量的30％作为岗位送风，送风口直接均匀布置排气罩前侧上方。

大连通风工程为避免厨房向餐厅串味，可将60％的送风量送入餐厅，然后再由餐厅流至厨房。鉴于厨房的通风换气量很大，如此大的补风量均经餐厅流向厨房，从节能和管道布置等方面考虑，这种方法并不可取。

       避免装备在生产阶段中发生的有害物对车间空气发生污染，凡是经由过程排气罩或吸风口就地将有害物加以捕集，并用管道输送到净化装备进行处置，到达排放尺度后，再回用或排进年夜气。这就是装备的局部排风。 当生产中有多台这样的装备，且每台的局部排风量不需很年夜，出于经济上的斟酌，凡是用管道将它们联成整体，组成局部排风系统，整个系总共用一台净化装备和风机。